Химическая технология

Введение

Химия представляет собой дисциплину научного цикла, имеющую дело с соединениями и различными элементами, реакциями, которым они подвержены, и энергией, выделяемой либо поглощаемой в ходе данных процессов. Имеет отношение эта наука ко всему прочему и к таким прикладным сферам, как розничная торговля, пищевая промышленность, искусство, транспорт и домашнее хозяйство.

В большинстве своем именно химические технологии повышают качество жизни человека, позволяя находить новые решения проблемных ситуаций в плане здоровья, энергии, потребления материалов.

Если абитуриент тянется к указанной науке, имеет способности и желание развиваться в данном направлении, стоит обязательно свою жизнь связать с химией или смежными ей дисциплинами. Образование бакалавра химии свидетельствует о том, что специалист получил качественную подготовку для предстоящей деятельности в промышленности, на государственной службе или в сфере сфере образования.

К любой отрасли, к которой бы профессия, имеющая отношение к химии, ни относилась, она диктует определенные требования. Последним обязан отвечать специалист:

• математические склонности;
• скрупулезность;
• аналитический склад ума;
• логическое мышление;
• концентрация внимания;
• точность;
• отличная память.

Технология исследования химического состава веществ

В зависимости от вида вещества технология исследования химического состава может быть направлена на проведение:

• качественного анализа, включающего установление наличия ионов, атомов, молекул в пробе и идентификацию, предполагает оценку физического состояния, структуры, цвета, запаха вкуса;
• количественного анализа, определяющего содержание и концентрацию веществ в пробе.

При проведении анализа используют стилоскопы; микроанализаторы; электронные, просвечивающие и растровые микроскопы. Для изучения атомно-кристаллического строения применяют рентгенографические методы.

Технология химического производства

Химическое производство специализируется на выпуске продукции разных сфер. В связи с этим используются и соответствующие технологии, связанные с химическими процессами.

Многие технологические процессы связаны с производством органических и неорганических соединений.

Предприятия химического производства производят каучуки, смолы, лакокрасочную продукцию, лекарственные препараты, щелочи, аммиак, кислоты, металлические сплавы.

Главное преимущество химической промышленности заключается в том, что она способна дать другим отраслям промышленности продукт, который по себестоимости исходного сырья и затраченной энергии значительно дешевле, чем его аналог, изготовленный из натуральных материалов.

В то же время, продукт химического генезиса практически не уступает натуральному ни по качеству, ни по свойствам, а иногда даже превосходит его.

Химическая технология неорганических веществ

Химическая технология неорганических веществ включает производство:

• минеральных удобрений;
• особо чистых реактивов;
• катализаторов;
• электровакуумных и конденсаторных и материалов;
• магнитных керамических изделий;
• строительных материалов;
• огнеупорных и теплоизоляционных материалов и изделий.

Химические технологии широко используются в нефтепереработке, атомной энергетике, машиностроении, черной и цветной металлургии. Технологии используются для разработки, установки и эксплуатации продуктов неорганического синтеза, чистых веществ, реактивов и многого другого.

Какими личностными качествами должен обладать химик

Без искреннего интереса к химии добиться успеха данной области практически невозможно. Для качественного выполнения работы химику необходимо наличие таких личностных качеств, как:

• внимательность,
• ответственность,
• аналитический ум,
• способность к систематизации,
• усидчивость,
• умение фокусироваться на задаче и долгое время заниматься одним делом, удерживая концентрацию.

Также для специалиста химической отрасли важны хорошая память, чуткое обоняние, острое зрение, развитая мелкая моторика рук, аккуратность и собранность.

Нельзя не отметить, что любознательность и желание овладеть новыми знаниями позволяют специалисту не только постоянно совершенствоваться, но и находить новые решения рабочих задач, что по-настоящему ценно в этой сфере.

Теоретические основы химической технологии

Основа химических технологий заключается в том, чтобы посредством химического процесса превратить одно вещество в другое. Тем не менее, не всегда конечным продуктом является новое вещество.

К химическим технологиям относятся не только процессы с применением химических реакций (например, в первичной нефтепереработке). Но не всегда процессы, связанные с химическими превращениями, основаны на химических технологиях (металлургия).

К научным областям химических технологий относятся:

• основной неорганический синтез (производство кислот, щелочей, солей, минеральных удобрений);
• основной органический и нефтехимический синтез (крупнотоннажное производство полимеров, химического волокна, органических кислот, спиртов, эфиров, гликолей);
• тонкий органический синтез (фармацевтика, производство реактивов и средств защиты растений);
• переработка растительного и животного сырья (деревообработка, производство бумаги и биотоплива, пищевая промышленность);
• биотехнологии (кормовые дрожжи, аминокислоты, ферменты, антибиотики);
• утилизация отходов;
• технологическое воздействие на некоторые виды природных систем (лесные пожары, внутрипластовые возгорания нефти).

Степень: Академический бакалавр Прикладной бакалавр

Наиболее распространенные экзамены при поступлении:

• Русский язык
• Математика (профильный) — профильный предмет, по выбору вуза
• Физика — по выбору вуза
• Химия — по выбору вуза
• Биология — по выбору вуза
• Информатика и информационно-коммуникационные технологии (ИКТ) — по выбору вуза

Существует множество наук, позволяющих познавать окружающий нас мир. Но химия из них выделяется особой необычностью – наука, находящаяся на грани волшебства. Практически ни одна из отраслей производства не обходится без знаний ученых-химиков. Но настоящий бум химическая технология пережила благодаря стремительному развитию рынка отделочных и строительных материалов.

Работа химика-технолога – это не скучное просиживание в лабораториях. Это настоящая алхимия, позволяющая открывать новые свойства давно известных веществ. А создание абсолютно новых соединений и сплавов привлекает своей неизведанностью.

Профессия химика-технолога станет правильным выбором для тех абитуриентов, которым не чужды истории о превращении свинца в золото.

Химические технологии энергонасыщенных материалов и изделий

Химические технологии энергонасыщенных материалов и изделий – одно из направлений обучения в вузах на химических факультетах, после которого студент получает специальность химика или химика-технолога.

После обучения, специалисты данного профиля:

• занимаются организацией эффективных и безопасных материалов;
• координируют работу на производствах этого профиля;
• совершенствуют процесс синтезирования энергоемких структур и материалов;
• осуществляют проекты по созданию новых продуктов и производственных систем.

Технологи могут проводить экспертную оценку аварийных ситуаций и чрезвычайных происшествий на производствах энергосберегающих продуктов и материалов, разрабатывать методы по их ликвидации и минимизации последствий подобных аварий.

Характеристики специальности

Техник-лаборант проводит анализ руды, стали, других металлов и их сплавов, а также нефти и нефтепродуктов, солей, щелочей и прочих материалов.

В результате исследования лаборант определяет состав и свойства представленных образцов. На основании этих данных можно делать выводы о безопасности химических соединений для здоровья и окружающей среды, соответствии их качества установленным нормативам.

Учебная программа технологий аналитического контроля построена так, чтобы выпускник мог легко и безошибочно:

1. Выбрать наиболее оптимальные методы и инструменты для исследования материалов разных групп.
2. Провести их качественный и количественный анализ.
3. Организовать деятельность химлаборатории на производстве.
4. Составлять необходимую техническую документацию.
5. Настраивать и эксплуатировать оборудование (в случае необходимости).

Внедрение в химическую промышленность малоотходных технологий

Создание малоотходных технологий необходимо для развития отрасли в целом. Малоотходные технологии связаны и с более рациональным использованием сырья, в том числе и вторичного, что даст возможность получить максимальную прибыль при незначительных затратах на сырье. Малоотходные технологии способны заменить некоторые дорогие виды сырья.

Помимо экономической выгоды, малоотходные и безотходные технологии принесут большую пользу экологической ситуации, поскольку на утилизацию пойдет гораздо меньший объем вещества. С этой точки зрения, особенно актуальными являются малоотходные технологии для предприятий цветной металлургии, где из хвостов часто добывают сопутствующие редкие металлы. Конечно, это возможно только при должном уровне оборудования и аналитической техники. Такой способ переработки руд значительно повысил ценность комплексных руд и уменьшил объем хвостов.

Перспективы трудоустройства по профессии

На сегодняшний день в ряду прочих технологических профессий химик является одной из самых востребованных. Как правило, в таких специалистах нуждаются фармацевтические компании, перерабатывающие предприятия, косметические и пищевые производства. Кроме того, это отличный персонал для организаций, занимающихся производством и реализацией строительных материалов.

Оплата труда зависит от того, кем будет работать выпускник вуза. В начале своей карьеры химик-технолог может рассчитывать на зарплату от 20 тысяч рублей. В дальнейшем же опытные технологи получают более 40 тысяч рублей. В таких перспективных отраслях, как нефтедобывающая и нефтеперерабатывающая промышленность, зарплата специалиста может начинаться от 60 тысяч рублей. Правда, здесь может понадобиться дополнительное образование или стажировка.

Следует также помнить, что для работников данной сферы предусмотрены различные льготы в виде раннего выхода на пенсию, дополнительных отпусков в связи с особыми условиями труда.

Зарплаты нефтяников по специализациям

Зарплаты в нефтегазовом деле по специальностям:

• директор по бурению в крупной фирме может получать около 600 тыс. руб.;
• геологи-нефтяники, геологоразведчики получают около 80 тыс. руб. ежемесячно;
• нефтехимикам платят от 70 до 100 тыс. руб., все зависит от работодателя;
• зарплата оператора нефтяных и газовых скважин составляет около 80-100 тыс. руб. в месяц;
• инженеры в данной сфере зарабатывают около 80 тыс. руб.;
• рабочие, например бурильщики, могут получать официальную заработную плату в 45-50 тыс. руб. в месяц и менее, согласно объявлениям о работе.

На практике разброс среднемесячных зарплат русских нефтяников от компании к компании и от региона к региону очень большой.

Преимущества профессии

1. Высокий спрос. Профильное образование позволяет реализовать себя во многих отраслях современной промышленности.
2. Возможность работать за рубежом. Перспективных технологов часто приглашают на работу международные и зарубежные компании, предлагая карьерный рост, реализацию в профессии и достойную оплату труда.
3. Реальная польза. Профессия интересная, приносит реальную пользу российской экономике, экологии и жителям.
4. Высокая заработная плата. С квалификацией и опытом растет и оклад.
5. Универсальность и возможность совмещения. После факультета «Химические технологии» выпускник может работать в производственной, научной, управленческой или преподавательской сфере. Некоторые специалисты совмещают научную работу и педагогику.

Специализации химиков-технологов

В зависимости от места работы, существуют разные направления деятельности химиков.

1. Инженер-химик разрабатывает новые технологии, проводит химические опыты, проектирует новые виды продукции, занимается ее тестированием. Зарплата 20-50 тысяч рублей в зависимости от региона России. 2. Технолог косметического производства занимается технологическими процессами изготовления косметических товаров, разработкой новых рецептов косметической продукции. В зависимости от предприятия, на котором работает технолог, заработная плата может достигать 50 тысяч рублей. 3. Химик-аналитик изучает свойства сырья, пути их улучшения, какие результаты его использования. Отличным вариантом для успешной карьеры химика данной специализации может стать работа на фармпроизводстве. Заработная плата колеблется от 35 до 60 тысяч рублей в зависимости от предприятия, где работает специалист, и района проживания в РФ. 4. Химик-эколог занимается изучением мер по уменьшению вреда природе, выявлением причин катастроф природы, разработкой возможностей снижения влияния человека на природу. Экологи зарабатывают от 30 000 до 60 000, это обусловлено регионом проживания специалиста. 5. Инженер-технолог контролирует качество продукции, выдерживание технологии изготовления, проводит необходимые расчеты. Заработная плата зависит от региона расположения предприятия и варьируется от 30 до 120 тысяч рублей. 6. Химик-лаборант выполняет работу по исследованию различных веществ (металлов, нефти, воды, солей) с целью определения их химического состава. Наиболее оплачиваемой должность химика-лаборанта является в Ленинградской области (33 тыс. рублей), а самая маленькая зарплата лаборанта в Красноярском крае – 25 тысяч.

Особенности профессии

Как уже было отмечено, инженер-химик специализируется на химическом (и нефтехимическом) производстве. Со стороны может показаться, что это достаточно узкая отрасль, однако на практике химические процессы используются во многих промышленных сферах. Это может быть производство пластмасс, синтетических волокон, красителей, лакокрасочных материалов, мыла, косметических средств, бытовой химии, сельскохозяйственной продукции, лекарственных препаратов. Соответственно, наибольшую перспективу трудоустройства такой специалист имеет в городе/регионе, где расположено много предприятий подобного профиля. Основные рабочие обязанности инженера-химика обычно следующие:

• Участие в создании производства неорганических веществ, продуктов органического синтеза, строительных материалов, продуктов переработки газа, нефти и твердого топлива, энергонасыщенных материалов.
• Проектировка различных стадий технологических процессов.
• Участие в расчете расходов на закупку сырья, производственные процессы и утилизацию отходов с целью подбора наиболее рационального способа производства продукции.
• Участие в работе по настройке, отладке, ремонте технологического оборудования.
• Повышение эффективности уже имеющихся технологических процессов и разработка новых.
• Установка норм технологической дисциплины и контроль за их соблюдением.
• Контроль качества выпускаемой продукции.
• Математическое моделирование объектов и процессов с использованием современного программного обеспечения.
• Стандартизация и сертификация процессов, материалов, продукции, оборудования.

Специалист, занимающий вакансию инженера-химика, должен быть готов к необходимости разрабатывать способы производства, которые будут безопасны для людей и окружающей среды, но, вместе с тем, будут требовать как можно меньше вложений со стороны предприятия.

Преимущества обучения в магистратуре

Среди лауреатов Нобелевской премии химиков довольно много. Если студент проявляет способности к исследовательской деятельности, то магистратура вполне может проложить путь к получению этой или любой другой престижной награды.

После окончания бакалавриата можно поступить в магистратуру. Кроме общеобразовательного цикла предметов, здесь более подробно изучаются профессиональные дисциплины, а также выделяется время для научно-исследовательской деятельности.

Право поступления в магистратуру имеют обладатели диплома бакалавра или специалиста с высшим образованием.

Какими личностными качествами должен обладать химик

Без искреннего интереса к химии добиться успеха данной области практически невозможно. Для качественного выполнения работы химику необходимо наличие таких личностных качеств, как:

• внимательность,
• ответственность,
• аналитический ум,
• способность к систематизации,
• усидчивость,
• умение фокусироваться на задаче и долгое время заниматься одним делом, удерживая концентрацию.

Также для специалиста химической отрасли важны хорошая память, чуткое обоняние, острое зрение, развитая мелкая моторика рук, аккуратность и собранность.

Нельзя не отметить, что любознательность и желание овладеть новыми знаниями позволяют специалисту не только постоянно совершенствоваться, но и находить новые решения рабочих задач, что по-настоящему ценно в этой сфере.

Направление – неорганические вещества

Дипломированный специалист в области химической технологии неорганических веществ решает те же производственные задачи, что и коллеги, специализирующиеся на органической химии:

1. Контролирует качество исходного сырья, технологический процесс и оборудование.
2. Осуществляет экспертизу и диагностику химических процессов доступными методами.
3. Составляет технические задания по модернизации линий, процессов, оборудования, задействованного в производстве.
4. Составляет технологические регламенты для лабораторий, опытной промышленности и массового производства.
5. Отрабатывает технологические регламенты.
6. Внедряет новые методы в производство.
7. Оценивает их безопасность, соответствие нормативам, эффективность.

Где и кем работать?

Профессиональная компетенция специалиста химической технологии неорганических веществ – получение целевых продуктов из минерального сырья, экспертиза процесса, анализ исходных материалов и целевых конечных продуктов.

В перспективных выпускниках бакалавриата и магистратуры заинтересованы:

• горнодобывающие и углеобогатительные комбинаты;
• компании по переработке минерального сырья;
• производства, выпускающие неорганические кислоты, соли и удобрения;
• заводы по выпуску строительных и композитных материалов;
• нанопроизводства;
• предприятия электрохимической промышленности;
• лаборатории при заводах, цехах, НИИ;
• кафедры профильных учебных заведений.

Где обучают профессии нефтяник

ТОП-5 лучших вузов страны, где студенты могут выучиться на нефтяников:

1. МГУ им. Ломоносова (специальность: фундаментальная и прикладная химия).
2. РУДН в Москве (специальность: химия).
3. МИРЭА — Российский технологический университет (специальности: химическая технология или химия).
4. РХТУ им. Д. И. Менделеева (специальность: фундаментальная и прикладная химия).
5. РГУНГ им. И. М. Губкина (специальность: химическая технология).

Получить данную профессию можно не только в институтах, но и в колледжах, специализирующихся на преподавании химических наук. Например, в Московском областном политехническом колледже или в Колледже Архитектуры, Дизайна и Реинжиниринга № 26. Чтобы поступить туда, достаточно сдать вступительные экзамены, где химия будет профильным предметом.

Как получить профессию

Перед тем, как получать специальность выберите в какой сфере хотите работать. Химики — аналитики требуются в пищевой, металлургической, горнодобывающей промышленности, парфюмерной и косметической.

После того, как направление выбрано, можно поступить на подходящий факультет в институт или университет.

Чтобы устроиться на работу по специальности аналитик, обязательно иметь высшее образование. С этой целью выбрать химический или химико-технологический университет. Из экзаменов предстоит сдать химию, математику, русский язык. Некоторые высшие учебные заведения добавляют экзамен по физик.

Как получить специальность?

Востребованность специальности «химическая технология» на рынке труда привлекает многих абитуриентов. Как ее получить? Еще проходя обучение в старших классах школы, нужно найти ВУЗы, предлагающие освоить интересующую профессию

Узнав список дисциплин, необходимых для поступления (как правило, их 3 – русский, химия, математика), стоит уделить максимальное внимание подготовке к ЕГЭ. Для поступления в некоторые высшие учебные заведения требуется пройти дополнительные испытания

Важно! Минимальный порог баллов по профильному предмету для подачи документов на поступление у каждого учебного заведения свой (он выше рекомендованного Рособрнадзором). Точные сведения можно увидеть на сайте приемной комиссии выбранного ВУЗа

При высоком конкурсе средний балл по химии для поступления может превышать 80 баллов, при небольшом бывает достаточно набрать вдвое меньше.

На территории России пройти обучение можно в 92-х высших учебных заведениях. Наибольшие возможности предоставляют абитуриентам Москва и Санкт-Петербург (6 и 7 ВУЗов соответственно). Другие учебные заведения, готовые обучить этой востребованной специальности, расположены в Уфе, Рязани, Оренбурге, Воронеже, Екатеринбурге, Перми, Омске, Курске, Твери, других городах РФ.

Химический институт им. А.М.Бутлерова

Успешно окончив бакалавриат, можно продолжить обучение в магистратуре, где более подробно изучаются профессиональные дисциплины, а также отводится время на научно-исследовательскую работу.

Оплата труда

Зарплата технолога общественного питания зависит от места работы: уровень бюджетной столовой не сравнить с элитным рестораном. В среднем зарплата технолога в Москве составляет 50 тыс.рублей, в регионах примерно 30 тыс. рублей.

Личные качества

• высокая чувствительность к оттенкам запахов и вкусов
• правильное цветоразличение
• хороший объемный и линейный глазомер
• тактильная чувствительность
• хорошая память (кратковременная, долговременная, зрительная)
• высокий уровень распределения и переключения внимания
• чистоплотность
• эмоциональная устойчивость
• творческие способности
• эстетический вкус
• аккуратность
• требовательность
• коммуникабельность
• организаторские способности
• ответственность
• физическая выносливость
• честность, порядочность

Карьера

Карьерные возможности технолога общественного питания невелики. При достаточном опыте работы возможен карьерный рост до руководителя группы технологов. Для получения должности заведующего производством или управляющего пунктом общественного питания необходимо профильное высшее образование.

Обучение на технолога общественного питания

Курсы технологов-калькуляторов общественного питания также дают право на работу в должности технолога общепита и позволяют освоить самые современные технологии приготовления пищи (низкокалорийной, диетической, кухни народов мира и т.п.).

Средне-специальное образование

• Московском кооперативном техникуме МСПК имени Г.Н. Альтшуля, Московская область, г. Мытищи. Факультет: Легкой и пищевой промышленности. Кафедра: Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров. Специальность: Технология продукции общественного питания
• Торгово-технологическом колледже. Республика Татарстан, г. Набережные Челны

Вузы

История профессии

Первыми технологами по контролю за качеством приготовленной пищи можно считать людей, которые дегустировали королевскую еду. Им короли доверяли безоговорочно. В настоящее время профессия технолога общественного питания востребована как никогда ранее в связи с развитием и расширением сети  предприятий общественного питания. 

В России так называемые предприятия общественного питания в виде трактиров, корчм возникли в конце XVIII века наряду с возникновением кулинарии как науки.  Контролировать качество пищи, приготовленной нанятыми людьми, приходилось хозяевам заведений. Таким образом возникла профессия технолога общественного питания.

Доходность

Оплата труда химика-технолога, инженера-химика, лаборанта зависит от места работы, опыта, профессионализма, знания управленческих и юридических основ, иностранного языка, а также от того, кем именно он будет работать. По состоянию на август 2019 года средняя зарплата составляла:

• по регионам РФ – от 22 до 65 тысяч рублей;
• по Москве и ближнему Подмосковью – от 35 до 100 тысяч.

Если рассматривать вакансии по направлениям, то картина следующая:

• 40% предложений на рынке труда – вакансии на производствах с оплатой труда 35-45 тысяч;
• 30% предложений – работа в практической сфере с окладом 45-80 тысяч;
• 30% предложений – научно-исследовательские институты и лаборатории при научных центрах с зарплатой 40-50 тысяч.

Самые высокооплачиваемые места предлагают работодатели из Москвы, Подмосковья и Санкт-Петербурга.

Кем можно работать со специальностью «химия»

Выше мы представили список наиболее распространенных профессий, имеющих отношение к химии. Между тем указанная дисциплина может быть решающей в огромном количестве самых разных и необычных профессий. Мы представим лишь часть из них для общего понимания:

• агрохимик;
• гидрохимик;
• геохимик;
• R&D менеджер здравоохранения;
• биохимик;
• астрохимик;
• инженер-химик;
• биофармаколог;
• конструктор новых металлов;
• инженер-металловед;
• драг-дизайнер;
• инженер конструктор химоборудования;
• материаловед;
• лаборант физических испытаний;
• лаборант-эколог;
• лаборант химанализа;
• лаборант пробирного анализа;
• медицинский химик (иммунохимик, цитохимик, нейрохимик, гистохимик);
• менеджер в сфере нанотехнологий;
• провизор-аналитик;
• нанотехнолог;
• нефтехимик;
• дизайнер-технолог;
• редактор химической литературы;
• многие другие.

Профессиональное разделение химиков

Название профессии химик — это обобщенное понятие. Стоит пояснить, что данные специалисты имеют профессиональное разделение в соответствии от их задействованности в рабочих процессах.

Так существует следующее разделение:

• Химик-технолог— это специалист, чьей задачей является разработка новых технологий для производства химической промышленности. Так же в его обязанности входит совершенствование уже существующих и работающих технологий. Технолог не только ведет разработки, но и контролирует эффективность использования оборудования и расходных материалов.
• Лаборант — ведет исследовательскую деятельность. Его задачей является проведение химического анализа таких веществ, как вода, соли, нефти, металл и другие).
• Аналитик— его деятельность схожа с работой лаборанта. Но только в его обязанности входит не изучение отдельных веществ, а ведение полноценных проектов. Из чего можно сделать вывод, что судьба того или иного продукта находится в руках этого специалиста. Такие химики в основном задействованы в фармацевтике.