Профессия флорист: описание, преимущества и недостатки, как стать

Игрушка из цветов

— виды игрушки из срезанных цветов;

— основы для создания игрушки;

— виды и сорта растений подходящие для этих работ;

— разработка образа игрушки (медведь, котенок, щенок, львенок, лебедь и т.п.);

— детали игрушки (как правильно вырезать и создать из флористического материала форму головы, мордочки, лапок и т.п);

— способы скрепления отдельных частей в целую игрушку;

— способы крепежа и декорирование игрушки цветами;

— изготовление и крепление аксессуаров (глазки, носик, усики, клюв, когти и пр);

— готовый поднос или изготовление «подложки» для транспортировки;

— уход за игрушкой.

Форма отчетности: ЭКЗАМЕН (Создание игрушки)

Букетио

Индивидуальный интернет-курс для обучения с нуля разработан порталом Buket.io. Программа, рассчитанная на 20 с половиной часов, предусматривает изучение предмета по трем направлениям флористики – подарочно-розничной, церковной и свадебной. Будущий мастер научится ориентироваться в тонкостях цветоведения и дизайна, разберется с азами колористики, освоит различные приемы спецтехники.
Освоение предмета происходит в удобное для клиента время, связь с преподавателем – через личный кабинет. В свободном доступе большой объем полезной информации представлен в разделе «Статьи». Можно, например, узнать, как работать с пионовидной розой для украшения свадьбы, что делать со срезанной зеленью или как выбрать холодильное оборудование для хранения растений.
 
Работа высококлассного флориста сродни настоящему искусству

И действительно – чтобы создавать потрясающие произведения из цветов, надо обладать вкусом, творческим взглядом на окружающий мир, вниманием к деталям. Выйти в этом деле на уровень «высокой моды» дано не каждому

Зато освоить профессию до ступени «прет-а-порте» по силам любому увлеченному человеку.

Школа флористики и дизайна Центр ЭФдизайн (ЦАО)

90% учебного времени отведено практической работе с цветами. Школа обеспечивает студентов необходимыми материалами: срезанными растениями и флористическими аксессуарами. Учебные группы небольшой численности.

Курсы:

• Букет на скорость (курс 5 дней)
• Профес­сиональный минимум флориста (курс 11 дней)
• Флорис­тический дизайн, I ступень (годовой учебный курс)
• Курс флористического мастерства. 2 ступень курса Флорист-дизайнер
• Художест­венная упаковка флористи­ческих работ и празд­нич­ная упаковка подарков
• Сухоцветы в совре­менных интерьерных композициях
• Экспресс-курс «Флорис­тический коллаж»

ЗАЩИТА

— составление профессионального своего портфолио

Форма отчетности: ЭКЗАМЕН (защита портфолио)

ВСЕГО: 260 часов Предметов всего: 16Экзаменов всего:   8Зачетов всего: 8

По окончанию обучения выпускники получают ДИПЛОМ о профессиональной переподготовке.

Диплом дает право на ведение  профессиональной деятельности. 

АДРЕС ПРИЕМНОЙ КОМИССИИ

г. Москва, м. «Красные ворота» или м. «Комсомольская»,  1-й Басманный переулок дом 3 (здание «Институт Мировых Цивилизаций», 5 этаж, кабинет 506.

Тел: 8 (495) 771-16-31;   8 (495) 988-01-81;   8 (495) 509-35-61

(в будни с 10:00 до 20:00, суббота с 10:00 до 17:00, воскресенье-выходной)

Как нас найти: м. «Красные ворота», выход в сторону ул. Новая Басманная, далее перейти через дорогу на светофоре в сторону парка, и двигаться по ул. Новая Басманная. Далее ориентиром по левой стороне будет стоять церковь Св. Петра и Павла. Продолжаете двигаться далее, прямо до дома 23/1 по ул. Новая Басманная.  На первом светофоре повернуть налево по указателю 1-ый Басманный пер. Дом 3 будет по левой стороне. Входите на территорию Института, далее 5 этаж, 506 каб.

Дни приема: с понедельника по пятницу с 10:00 до 20:00., суббота с 10:00 до 17:00.

После успешного окончания обучения в «Школе политики, бизнеса и дизайна» (ШПБД), все желающие могут продолжить обучение и получить высшее образование по выбранной специальности

Создание собственного бизнеса

Флористический бизнес может быть прибыльным, если принять правильные меры. Конечно, он не ограничивается только выбором и организацией цветов.

Что должен уметь флорист и знать:

• Заказывать и распаковывать запасы по мере их поступления, включая цветы, декоративные растения, упаковочные и дополнительные материалы.
• Ухаживать за растениями.
• Оформлять витрины.
• Приводить в порядок помещение магазина.
• Обрабатывать платежи.
• Отвечать на телефонные звонки и электронные письма.
• Приветливо встречать клиентов.
• Готовиться к праздничным дням.
• Доставлять и оформлять цветочные композиции на мероприятия или в офисы.
• Нанимать и обучать персонал. Соблюдать трудовое законодательство, в том числе минимальную заработную плату и рабочее время персонала.
• Заниматься жалобами клиентов (отзыв о работе может быть не только положительным), конфликтами на рабочем месте и другими потенциальными проблемами. Знание того, как «иметь дело с людьми» (клиентами, поставщиками, сотрудниками и т. д.) необходимо для лучшего управления отношениями со всеми субъектами, а также для разрешения любых конфликтов.
• Управлять финансовыми вопросами: оплачивать придется многое, не только цветы и дополнительные материалы, также электричество и воду, создание зоны хранения с холодильными установками, средства доставки…
• Иметь навыки продаж, маркетинга, заказа акций: результаты не всегда являются незамедлительными, напротив, часто необходимо иметь настойчивость и упорство, чтобы получить их. Способность быть терпеливым и умение анализировать ситуации – выигрышная формула. Вовремя понять, как развиваются события, предвидеть изменение «курса», идти туда, откуда «дует ветер», где рынок развивается.

Очень важно мотивировать сотрудников и сотрудников (если они есть), чтобы они чувствовали себя необходимыми для успеха компании. Можно использовать онлайн-системы для оптимизации заказов, маркетинга, общения с клиентами и других бизнес-процессов

Например, онлайн-служб управления запасами может помочь управлять заказами на цветы

Можно использовать онлайн-системы для оптимизации заказов, маркетинга, общения с клиентами и других бизнес-процессов. Например, онлайн-служб управления запасами может помочь управлять заказами на цветы.

Люди покупают цветы по многим причинам. Клиенты могут быть молодыми или пожилыми, но клиентура создается от того, в каком месте основан флористический бизнес. Полезно изучить окрестности и демографию, определить, какие цветы лучше будут продаваться и какой максимальный ценовой порог можно назначить. Предприниматель должен знать вкусы своих потенциальных клиентов, но при этом не пренебрегать возможностью получить нового посетителя, который возможно случайно проходил мимо витрины магазина

Понимая, что цветок в наше время относится к категории роскошных товаров, важно следить за тем, что экономическая ценность продукта могла удовлетворять и бюджетных покупателей

Витрина не только должна быть привлекательной для покупателей, удобной для поставщиков, но и соответствовать требованиям законодательства и государственным нормам. Если в районе есть другие цветочные магазины, то следует проанализировать их предложения и попробовать дифференцировать свой бизнес, предлагая цветы, которых нет в других центрах или цветочные композиции уникального дизайна. Знание плюсов и минусов поможет хорошо начинать и подготовиться к взлетам и минусам ведения флористического бизнеса. Отличная стратегия продаж заключается в создании небольших цветочных композиций и букетов для так называемой «импульсивной покупки», которая будет демонстрироваться на витрине магазина. Это стратегия, которую часто реализуют франшизы, обычно тщательно изучая и следуя моде и поведению потенциальных клиентов.

Краткость и конкретность – это качества, с помощью которых можно решать новые проблемы и ситуации, не настаивая на следовании традиционной и консолидированной, если не более эффективной, логике. Умение ставить под сомнение уже сделанные выборы, если они не дают желаемых результатов. Также гибкость и универсальность, способность быстро адаптироваться к рыночным изменениям, рассматривая их не в негативном смысле, а как стимул к изменениям и росту.

Не бойтесь риска! Предпринимательская деятельность сама по себе никогда не бывает без риска, и, следовательно, способность решать, даже в неопределенных ситуациях, является наилучшим способом. Вы не можете «почивать на лаврах» только потому, что в настоящее время наблюдается положительная тенденция; дух находчивости имеет основополагающее значение для тех, кто хочет достичь определенных целей.

ЕШКО Россия

Портал Escc.ru, специализирующийся на дистанционном обучении, рекомендует онлайн-курс «Цветочный дизайн». По мнению разработчиков, настоящий флорист должен владеть художественными навыками, ориентироваться в ботанике, разумно подбирать растения, знать особенности разных стилей, уметь создавать композиции с подтекстом. По мере освоения материала ученики получат знания и необходимые навыки по всем перечисленным темам. Выполнять домашние задания можно как в онлайн-режиме на сайте, так и письменно. За процессом следит личный преподаватель. По окончании выдается свидетельство ЕШКО, сертификат на английском от учредителя или сертификат МФЮА установленного образца.
 

Международная школа профессий (ЦАО)

Адрес: м. Цветной бульвар, Садовая-Каретная д. 20 с. 1Сайт: https://videoforme.ru/Телефон: +7 (495) 215-05-83Стоимость: 9 200 р.

Курсы флористики

Программа обучения
Общая продолжительность курса: 16 академических часов.

ЗАНЯТИЕ №1. КТО ТАКОЙ ФЛОРИСТ?
Основные занятия флориста. Какие инструменты и материалы используются в работе флориста? Обзор всего многообразия цветов. Уход за цветами, основы и маленькие хитрости. Учимся выбирать цветы, нюансы в транспортировке цветов. Учимся сохранять свежесть цветов, подготовка к работе с растениями. Изучаем стили во флористике.

ЗАНЯТИЕ №2. КОЛОРИСТИКА В ЦВЕТАХ
Определяем психологическое восприятие тех или иных цветов. Букеты с различными цветовыми сочетаниями и монохроматические. Основы композиции букета. Знакомство с системой подбора цвета “Pantone”. Сочетание растений с учетом формы и размера. Практикуемся в расстановке акцентов. Золотое сечение во флористике. Использование цветового круга. Сочетаем цвета и растения в букетах.

ЗАНЯТИЕ №3. ТЕХНОЛОГИИ СБОРКИ БУКЕТОВ
Разбираем техники сборки симметричных и асимметричных букетов

Какие цветы используются в качестве доминанты букета и акцентируют на себе внимание? На практике осваиваем разные виды техник сборки букетов. По итогу занятия вы научитесь составлять монобукеты в параллельной и спиральной техниках

ЗАНЯТИЕ №4. СОЗДАНИЕ БУКЕТОВ В РАЗНЫХ КОМПОЗИЦИЯХ
Разбираем виды букетов, осваиваем нюансы их сборки. Асимметричный букет, круглой и свободной формы. Как рассчитать, сколько цветов уйдет на тот или иной букет? Учимся выбирать упаковку и декоративные элементы в зависимости от пожеланий заказчика. Что называют “рецептом букета”? Отрабатываем на практике создание круглого букета.

ЗАНЯТИЕ №5. БУКЕТ НЕВЕСТЫ
Узнаем историю происхождения свадебного букета. Мода на свадебные букеты. Разбираем актуальные декоративные элементы, которые используются при создании свадебных букетов. Создаем классический свадебный букет.

ЗАНЯТИЕ №6. БУКЕТ НА ОАЗИСЕ
Оазис во флористике. Что такое флористическая губка и как с ней работать? Разбираем оригинальные цветочные композиции на оазисе. Практическая часть занятия — составление собственной цветочной композиции на оазисе.

После окончания курса вы сможете:

• Использовать инструменты флориста
  Вы получите навыки работы со всеми инструментами, без которых не сможет обойтись ни один практикующий флорист;
• Сохранять свежесть любым цветам
  На занятиях вы обучитесь маленьким хитростям, которые помогут вам продлевать жизнь своим цветам и сохранять рентабельность бизнеса;
• Создавать различные цветочные композиции
  Преподаватель расскажет о том, как создать гармоничный букет из растений разной цветовой гаммы, размера и формы;
• Радовать невест
  Вы получите навыки создания и украшения свадебных букетов.

Flower School

Профильная школа Flowerschool.online функционирует в сфере флористики с 2011 года. Изучение предмета проходит как в очной форме, так и в онлайн-режиме. Каталог курсов предлагает и обширные программы, и посвященные определенной технике. К примеру, спецкурс «Шляпная коробка» познакомит с техникой создания данной конструкции, расскажет, какие цветы стоит использовать, чтобы «шляпка» длительное время оставалась свежей. Топ-программа «Композиции на разных креплениях» научит работать с сеткой, пиафлором, натуральным основанием и собирать композицию по линии Хогарта. В рамках online-курса «Свадебная флористика» можно освоить изготовление классических аксессуаров невесты или бутоньерки для жениха.

На базе сайта создан ютуб-канал, где регулярно выкладываются бесплатные видеоролики с обучающими мастер-классами.
 

FOOD – флористика (съедобные букеты)

-БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ (СЛАДКИЕ):

— основные понятия, виды и состав букетов;

— материал для букетов;

— техника и методы сборки;

— дополнение букета живыми цветами и флористическими аксессуарами;

— упаковка букета.

-ФРУКТОВО-ОВОЩНЫЕ БУКЕТЫ:

— виды букетов и их состав (цитрусовые, банан, гранат, киви, слива, груша, яблоко, овощи, зелень мн.др);

— стили и виды букетов;

— подготовка и хранение материалов для букета;

— техника и методы сборки;

— техника сборки композиций в корзинах, кашпо, на каркасах;

— крепление отдельных элементов;

— дополнение букета живыми цветами и флористическими аксессуарами;

— упаковка букетов.

—МУЖСКИЕ БУКЕТЫ:

— виды букетов и их состав (Рыба, сыр, колбаски, чай, кофе, алкоголь, соленья, зелень и мн.др);

— стили и виды букетов;

— обработка и хранение материалов для букета;

— особенности сборки съедобных букетов (техника и методы);

— сборка букетов в корзинах и кашпо;

— дополнение букета живыми цветами и флористическими аксессуарами;

— упаковка букетов.

Форма отчетности : ЭКЗАМЕН (Составление букетов: сладкий букет, фруктово-овощной, мужской букет ).

Talentsy (онлайн)

Профессия флористКомплексная программа обучения профессии «Флорист». Курс с видео-уроками, мастер-майндами и обратной связью. С нуля до первых заказов.

Ваш путь успешного флориста

Что вы получаете?

1. Всё необходимое для успешного старта и развития карьеры во флористической индустрии.
2. Техники сборки потрясающих букетов разных типов в современных стилях
3. Методы цветового анализа и схемы цветовых сочетаний
4. Модные техники упаковки букетов и горшечных растений
5. Методику выбора цветов и правила приёма цветочных поставок
6. Способы эффективного хранения и продления свежести срезанных цветов
7. Инструкции по созданию цветочных композиций для ключевых праздников
8. Основы ботаники и алгоритмы создания актуальных горшечных композиций
9. Авторские рецепты оформления неповторимых свадебных мероприятий
10. Коммерчески-направленный аккаунт Instagram и правила создания продающего контента
11. Основы психологии и нюансы профессионального общения с клиентами разных типов

Растительный материал (срезка). Уход и условия хранения

— консервация, хранение и транспортировка флористического материала;

— первичная обработка живых срезанных цветов;

— температура  хранения растений;

— влажность при хранении растений;

— световые режимы при хранении растений;

— форма цветов и стеблей (линейные, округлые, кустовые);

— текстура (глянцевая и шероховатая);

— болезни растений и способы лечения;

— способы продления жизни  растений (обработка емкостей, методы физической и химической стимуляции растений;

— основные поставщики (рекомендации при закупке, местонахождения, ценовая политика и т.п).

Форма отчетности : ЗАЧЕТ (Устный опрос)

Школа Славы Роска

Авторская студия победителя и призера национальных и международных конкурсов Slavarosca.com специализируется на эксклюзивных произведениях. Освоить это мастерство можно на онлайн-семинарах, которые остаются доступными на протяжении 1-6 месяцев, или с помощью уже записанных видеоуроков. «Использование воска», «Новогодний воркшоп», «Травоплетение», «Настольная композиция» «Букет с одуванчиками» – каждая топ-программа посвящена отдельной теме. В процессе изучения материала автор не только знакомит с техническими нюансами, но и учит нестандартным креативным приемам. 
В качестве некоммерческого контента можно ознакомиться с бонусным уроком «Оформление входа в салон» и материалами, размещенными на ютуб-канале академии, где в шести плейлистах собрано более полусотни видеороликов.
 

ЕШКО Россия

Портал Escc.ru, специализирующийся на дистанционном обучении, рекомендует онлайн-курс «Цветочный дизайн». По мнению разработчиков, настоящий флорист должен владеть художественными навыками, ориентироваться в ботанике, разумно подбирать растения, знать особенности разных стилей, уметь создавать композиции с подтекстом. По мере освоения материала ученики получат знания и необходимые навыки по всем перечисленным темам. Выполнять домашние задания можно как в онлайн-режиме на сайте, так и письменно. За процессом следит личный преподаватель. По окончании выдается свидетельство ЕШКО, сертификат на английском от учредителя или сертификат МФЮА установленного образца.
 

Школа Дмитрия Туркана

Специализированная школа Turcanschool.com предлагает освоить как базовые знания, дающие вход в профессию, так и продвинутые техники. Опытные профессионалы поделятся секретами, как вызвать восхищение упаковкой, как превратить домашние цветы в стильное дополнение к интерьеру, как обращаться с сухоцветом и стабилизированными растениями. 
В качестве дистанционного бесплатного обучения можно воспользоваться материалами из раздела «Видео». Представленные мастер-классы наглядно демонстрируют технику создания транспарентного букета по спирали и весеннего каркаса, объясняет нюансы при работе с тюльпанами и окрашенными растениями. 
 

Flower Tech9

Мастер-классы на канале Tech9 будут полезны и новичкам и профи. Чтобы не возникало языкового барьера, видеоролики записаны без аудиокомментариев – в качестве звуковой дорожки выступает музыкальный фон.

Обучение происходит благодаря подробной демонстрации цветочной картины. Максимальное количество просмотров (почти 1,5 млн) у ролика, показывающего, как из семи роз и минимального наличия оберточных средств изготовить подарок ко Дню матери. 
 
 

Букетио

Индивидуальный интернет-курс для обучения с нуля разработан порталом Buket.io. Программа, рассчитанная на 20 с половиной часов, предусматривает изучение предмета по трем направлениям флористики – подарочно-розничной, церковной и свадебной. Будущий мастер научится ориентироваться в тонкостях цветоведения и дизайна, разберется с азами колористики, освоит различные приемы спецтехники.
Освоение предмета происходит в удобное для клиента время, связь с преподавателем – через личный кабинет. В свободном доступе большой объем полезной информации представлен в разделе «Статьи». Можно, например, узнать, как работать с пионовидной розой для украшения свадьбы, что делать со срезанной зеленью или как выбрать холодильное оборудование для хранения растений.
 
Работа высококлассного флориста сродни настоящему искусству

И действительно – чтобы создавать потрясающие произведения из цветов, надо обладать вкусом, творческим взглядом на окружающий мир, вниманием к деталям. Выйти в этом деле на уровень «высокой моды» дано не каждому

Зато освоить профессию до ступени «прет-а-порте» по силам любому увлеченному человеку.

Skillbox (онлайн)

Сайт: https://skillbox.ru/Стоимость: 24 000 р. за курс

Онлайн-курс «Флористика с нуля»

Вы научитесь составлять яркие цветочные композиции, выбирать поставщиков и работать с клиентами так, чтобы каждый из них вернулся. Сможете брать заказы на сборку букетов даже дома и зарабатывать уже после 1-го месяца обучения.

Бонусы для студентов курса
Несмотря на онлайн-формат, организаторы курса помогут отточить навыки в сборке букетов на живых цветах и удлинителях стеблей, поближе познакомят с цветочным производством. Каждому студенту отправят комплект из 33 предметов для практических занятий.
— Бесплатные материалы для практики
— Скидка на живые цветы в магазинах-партнёрах
— Онлайн-экскурсии на цветочные базы и в крупные салоны

Чему вы научитесь

• Разбираться в колористике
  Научитесь гармонично сочетать цвета и оттенки и поймёте, как собрать букет из разных цветов с учётом основных правил колористики.
• Собирать букеты
  Изучите спиральную технику сборки букета. Сможете работать с разными формами букетов и делать стильную упаковку.
• Создавать цветочные композиции
  Поймёте, как составлять впечатляющие композиции на пене и работать с разными основами для цветов.
• Принимать поставки
  Узнаете правила приёма цветочных поставок, научитесь продлевать свежесть срезанных цветов и ухаживать за горшечными растениями.
• Общаться с клиентами на одном языке
  Узнаете, какие бывают типы заказчиков, чем они отличаются, и сможете найти индивидуальный подход к каждому из них.
• Искать новых заказчиков
  Научитесь привлекать клиентов через интернет, обрабатывать заказы, работать с системой учёта цветов и онлайн-кассой.

Данный курс входит в комплексную программу «Профессия Флорист», где вас дополнительно научат Event-флористике, а так же фотографии и продвижению в Инстаграмм.

Как стать флористом самостоятельно с нуля

Флористы заканчивают школы-мастерские или курсы (достаточно пройти базовый курс), но не всегда специальность требует профессиональной подготовки. Многие начинают работать учениками профессионалов, тех, кто может научить азам ремесла, всему тому, что должен знать флорист.

Как стать флористом с чего начать самостоятельно:

Первый шаг в выборе карьеры – убедиться, что вы действительно готовы посвятить себя цветочному делу. Тем, кто хочет войти в этот мир, в первую очередь нужно обладать определенными природными качествами, такими как эстетическое чувство, творческое мышление.
После получения сертификата о прохождении курса начинающий специалист решает, начинать ли свое дело или искать работу в цветоводческих центрах. Обычно лучше накопить какой-то опыт, прежде чем открывать собственный магазин. Но, когда придет время для самостоятельности, необходимы навыки для управления бизнесом, типичные для любого предпринимателя. Кроме того, функционируют курсы, которые обеспечивают специализации в разных областях цветочного дизайна (например, детский, свадебный, храмовый флорист)

Детский флорист должен разбираться в психологии детей, каждый ребенок или малыш требует своего подхода.
Важно не останавливаться на том, что было изучено на базовом курсе, и всегда был в курсе текущих тенденций. Однако необходимо помнить главный принцип: если при составлении цветочной композиции, вы не удовлетворены результатом полностью, то значит, были допущены некоторые ошибки, которые нужно проанализировать и ещё можно исправить

Если результат вас полностью удовлетворяет, то он удовлетворит и клиентов.
В России, к сожалению, достаточно мало внимания уделяется творческим профессиям и в частности флористике, чтобы проиллюстрировать её развитие и цели. Издаются журналы, посвященные садоводству и цветоводству, которые можно найти в газетных киосках или в Интернете. Но количество российских публикаций, редакционных руководств, благодаря которым широкая публика имела бы возможность серьезно заниматься флористикой, изучать технические основы цветочной аранжировки, крайне мало. Поэтому специалистам придется обращаться к публикациям на иностранных языках, изданиям из США, Великобритании, Бельгии, Голландии.

Книги и журналы по флористике

Это такие издания как:

• The Flower Arranger – британский журнал, выпускаемый ежеквартально Национальной ассоциацией обществ по аранжировкам цветов (NAFAS), в котором представлены современные и традиционные цветочные композиции
• Flora International – ежеквартальный британский журнал со статьями по всем аспектам флористики и смежных ремесел. Особенности: сезонные идеи, храмовая флористика, статьи от ведущих флористов-дизайнеров, актуальная информация о продуктах и улугах, доступных для цветочных мастеров. Журнал также освящает цветочные мероприятия, в том числе выставки цветов в Челси и в Хэмптон-корт
• Floristika – латышский журнал, великолепно иллюстрированный
• Flower magazine выходит раз в два месяца и издается в Бирмингеме (штат Алабама) – сайт журнала
• Fusion Flowers – британский журнал (выходит раз в два месяца) с фотографиями современного цветочного дизайна, интересными статьями от авторов со всего мира, информацией о выставках и конкурсах, техниками и инструкциями
• The Florist – ведущий британский журнал для флористов, который издается с 1949 года
• Fleur Creatif – бельгийский журнал (на английском языке), роскошно иллюстрированный предлагает пошаговые инструкции в создании великолепных цветочных композиций, освящает последние тенденции
• Bloem en Blad – ежемесячный голландский журнал. На сайте журнала ежедневно публикуются о том, что, как и откуда происходит нового в мире флористике
• Flower Factor – сайт с видео-роликами, советами и рекомендациями для флористов, новостями (канал на YouTube) от известного голландского дизайнера-флориста Пима ван дер Аккера
• Floral design magazine – ежемесячный онлайн-журнал (Новая Зеландия)
• Книги для флористов основы:
• Полный курс флористики
• Учебники по флористике
• Основы флористического мастерства. Карл-Михаель Хааке
• Основы цветоведения для флористов Дитер Хольцшу
• A Study of Colour for Florists, Дитер Хольцшу
• Основы композиции во флористике, Грегор Лерш
• Книга немецкого флориста Петера Асманна Современная флористика

4. Характеристика и виды букетов

— характеристика букета;

— спиральная техника (метод расположения цветов и формирование спирали);

— круглый букет (метод расположение цветов и формирование круга);

— разновидности «круглых» букетов;

— правила и методы закрепления промежуточных цветов;

— букеты осенние, зимние, летние;

— «обертка» из листьев;

— использование ткани в составлении букетов;

— аквапак (упаковка букетов, содержащая воду). Метод изготовления акваупаковки;

— другие виды упаковок;

— технические и декоративные приемы украшения (блестки, пенка, лента, банты, декоративный снег, бабочки, игрушки, капельки и т.п);

— расчет стоимости букета (смета).

Форма отчетности : ЗАЧЕТ (Выполнение практического задания)

Рождественская и Новогодняя флористика

— виды и композиции рождественской и новогодней флористики;

— рождественский венок на стол (создание основы для венка, декор хвойниками, украшение венка и крепеж свечей, декорирование электрической гирляндой);

— рождественский венок на дверь (создание основы и украшение венка, создание подвесного объекта в форме звезды, сапожка и т.п. Крепеж свечей и декорирование электрической гирляндой);

— новогодний подсвечник (способы крепежа свечей, украшение и декорирования свечи и подсвечника);

— новогоднее дерево (создание основы для новогодней настольной елки, украшение и декорирование елки);

— традиционные новогодние композиции (на стол, на камин, украшение входа и т.п).

Форма отчетности: ЭКЗАМЕН (Создание композиции)

Как собирать портфолио

Один из способов выделиться и показать себя в качестве профессионала – создать онлайн-портфолио для потенциальных работодателей или новых клиентов. Это своего рода экзамен, который приходится сдавать флористу

Однако важно помнить, что начинающему флористу необходимо понимание композиции, чтобы отправиться в это интересное путешествие, которое приведет к созданию качественных работ

Поместив несколько цветов в вазу, получишь не цветочную композицию, а просто букет. Никто не ставит под сомнение эмоциональное удовольствие, которое получаешь от созерцания прекрасного букета из альстёмерий, георгин и хризантем с оттенками от желтого до оранжевого. Но это букет, составленный с использованием элементов дизайна с небольшим влиянием принципов.

Для портфолио важны фотографии флористических композиций, в которых применялись принципы цветочного дизайна. Благодаря ним мы получаем «композицию» – запланированную комбинацию цветов, листьев, дополнительных материалов (включая контейнер), которые образуют художественное единство.

Творческий цветочный дизайн – не результат случайного процесса, это тщательное планирование. Все творения начинаются с проекта. Перед тем как срезать первый цветов у флориста должен быть дизайн композиции. Он может работать только с основными формами, адаптируя материалы, доступные для этих форм, а затем выбрать место для их демонстрации

Не менее важно прояснить функцию, которую будет иметь композиция. Создание цветочного дизайна может основываться на анализе пространства, в котором будет размещена композиция; на конкретных и визуальных качествах контейнера и дополнительных материалов, доступных цветов и листьев

Популярные формы цветочных композиций

Наиболее часто используемая флористами дизайнерами классическая форма – веерообразная. В ней могут использовать как однотипные и одноцветные цветы, так и разные. Пустоты в таких цветочных композициях заполняются с помощью наполнителей.

Эллиптическая цветочная композиция – цветы (розы, георгины, подсолнухи, лилии, туберозы). Такие композиции идеально подходят для подарка на день рождения, свадьбу.

Вертикальная форма часто используется в букетах и цветочных корзинах. Для нее выбирают комбинацию цветов с высокими стеблями (тюльпаны, розы, гвоздики). Цветы с короткими стеблями (например, незабудка) используют для придания сбалансированности композиции.

Горизонтальная цветочная композиция – очень распространенный тип, используемый цветочными дизайнерами по всему миру: цветки разных цветов (например, гвоздики, гортензии, подсолнухи) располагаются рядами или зигзагообразно. Обычно для этой цели используются ароматные цветы. В этом типе должен быть фокус, обычно основной цветок – роза. Горизонтальные цветочные композиции невысокие и размещаются в качестве декоративного элемента в центре стола.

Треугольная форма предполагает, цветы с высокими стеблями размещаются в центре, цветы с низкими стеблями – по бокам.

Полумесяц – цветочная композиция, которая также известна как тип “C”. В зависимости от размера полумесяца, выбирают формы цветочных стеблей. Как правило, нужно брать цветы с гибкими стеблями (гладиолусы, гвоздики). Цветочная корзина с такой композицией выглядит безупречно. Она поддерживается глянцевой оберткой, а цветы обвязаны атласными цветными лентами.

Линия Хогарта или S – форма: самый сложный вид цветочной композиции. Она может стоять в подставках для цветов и использует много листьев с цветочными наполнителями.

Овальная форма, в которой самые яркие и высокие цветы в центре. Используя цветы разных размеров и цвета цветочная композиция постепенно уменьшается в сторону. Овальные цветочные композиции выглядят формально и, следовательно, используются в основном в оформлении церемониальных залов.

Каскад – великолепная и густая цветочная композиция. Помимо цветов, листьев и стеблей, в ней много свежей зелени.